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「Poetry Is Growing in Our Garden」ワイン関連本 POETRY IS GROWING IN OUR GARDEN by Anders Frederik Steen
￥14480（税込）
／￥8688（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：UOTUZ4531161062 ／メーカー：「Poetry Is ／型番：161062157955 ／JANコード：3107159379 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | UOTUZ4531161062 |
|---|---|
| メーカー | 「Poetry Is |
| 型番 | 161062157955 |
| JANコード | 3107159379 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥8688（税抜き） |
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| 商品の特徴 | POETRY IS GROWING IN OUR GARDEN by Anders Frederik Steen。Poetry is growing in our Garden / Anders Frederik Steen。POETRY IS GROWING IN OUR GARDEN by Anders Frederik Steen。アンダース・フレデリック・スティーン 作品集「Poetry Is Growing in Our Garden」Anders Frederik Steen 著2022年Apartamento Publishing【絶版】◆◆詳細◆◆デンマーク人ワイン生産者 アンダース・フレデリック・スティーン（Anders Frederik Steen）作品集自然派ワイン製造のカルト的存在である作者は、2013年に南フランスでワインメーカーとなる前は、故郷のコペンハーゲンでソムリエとしてそのキャリアをスタートし、最初はレストラン「Noma」で、その後は「Relæ」「Manfreds」をオープンし、運営に携わってきた。1人のワイン製造者としての実戦における手腕と抽象的な哲学とのバランスはどこにあるのか。本書は、ワイン作りやワインを飲むことに関するメモであると同時に、あらゆる学びの過程における疑問や偏りでもあり、あらゆる類の実践を形作るための作業である。また、フランス人シェフのピエール・ジャンク（Pierre Jancou）による前書きで始まる。その序文のあとは、作者の日々の記録がまとめられている。◆◆仕様◆◆洋書 英語ワイン オーガニック 醸造作品集 参考書ペーパーバック19.5 x 12.5 cm564ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #オーガニック #醸造 #ワイン #アンダースフレデリック・スティーン。Poetry Is Growing in Our Garden: Anders Frederik Steen - In。以降8年間、ワインを理解する（そして誤解する）こと、テイスティングとペアリング、レストラン業界を去ることが何を意味するのか。ジャン・プルーヴェJean Prouvé 作品集（希少本）。トレンド Picture Words フラッシュカード 8種。そして自身の技巧に深く関わる人たちの技術的な細かい部分に至るまで、これまでずっとノートを埋め尽くしている。洋書 Keeper of the Lost Cities。Read It Yourself 50冊セット。長年にわたり、1人の人物が一つの分野に立ち戻るために隅々まで探求し、最終的にはその分野とともに成長する姿を示している。超稀少 1888年 アーネストニスター ハリエットベネット絵本 ヴィクトリアン。洋書 MATHEMATICAL ANALYSIS APOSTOL。「Racines」「Achilles」「Vivant」を含むジャンクのレストランは、添加物（酸化防止剤 / 亜硫酸塩）を使用しないワインリストと卓越した料理とのペアリングにより、2000年代初期にパリのダイニングの歴史を塗り替えている。洋書 ALVAR AALTO。DUNE NO.21 RENAISSANCE洋書。500ページ以上にわたる決定版でありながら、我々が飲んでいるワインについて、自分なりの結論を導き出してくれる一冊でもある。The Amazing Spider-Man 3巻セット | ||
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| メーカー名 | d1dee6 | ブランド名 | 「Poetry Is |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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